На самом деле превратить простые макароны в более презентабельное итальянское блюдо под названием «паста» достаточно легко – нужно добавить к ним соус или поджарку из овощей и мяса. Наверное, способ так подавать макароны, использует каждая хозяйка, но не всякая догадывается, что при подаче на стол этого блюда, можно с чистой совестью сообщить домочадцам, что сегодня на ужин будет ПАСТА. А чтобы такое заявление уж точно соответствовало истине, и чтобы это была именно итальянская паста, надо добавить в отваренные макароны один из этих классических соусов к пасте.
- «Томатный». Обжарить в оливковом масле мелко нарезанный лук, потом добавить порезанные свежие или консервированные помидоры, посолить, поперчить, перемешать и потушить еще несколько минут до готовности. Подробнее
Сейчас разгар Масленицы и не поесть в эту неделю блинов просто даже как-то грустно. Обычными блинами – молоко/кефир+сода+мука+яйца+соль+сахар никого не удивишь, они очень просты в приготовлении, вкусные, но у них один минус – они слишком привычные. А ведь масленичная неделя – хороший повод испечь что-нибудь оригинальное, например настоящие русские блины, такие, какие пекли когда-то наши прабабушки. Изначально блины делались опарным способом, те что на соде – это западный вариант и русской кухне он несвойственен.